Почти полнолуние

смотрит прямо в комнату

@темы: прекрасное, мои фото, природа, общага, роща<3, любимые фото

---

Реальность как она есть

Преддипломная практика в разгаре. Мне нравится работать в лаборатории и заниматься своим делом, мне нравится писать дипломную работу. Но я терпеть не могу начальников нашего института генетики и людей из отдела кадров, мнящих себя властелинами мира. Я конечно понимаю, что у них опыт работы и прочие заслуги перед отечеством, у меня-то этого опыта еще нет, но к молодому специалисту нужно относиться с уважением и пониманием, все когда-то такими были, вместо того, чтобы забивать весь рабочий энтузиазм на корню. А вообще самое счастливое время было, когда был простым студентом и не переживал по поводу работы, не носился с кипой документов по всему институту, и не выслушивал недовольство научного руководителя по поводу и без, только лишь потому, что у них проблемы с криобанком, а тут я появилась ни к селу, ни к городу со своими заявками на распределение, дипломными работами и статьями на конференцию... Родной биофак, я уже скучаю, хоть ты еще не выдал мне диплом

@темы: серые будни, ученье - свет, практика, пичалька, люди, философия жизни, "безумцы всех умней", "чем дальше в лес, тем... ну его нафиг"

---

Чудеса природы

Уже второй день отличная солнечная погода после происходившего 15 марта. Однако природа не перестает нас удивлять: сегодня ночью в Гродно, Бресте и под Минском наблюдали полярное сияние

смотреть

(с)

А мне удалось запечатлеть комету PanSTARRS на заходе солнца

@темы: прекрасное, мои фото, pics, природа, роща<3

---

Блюда из риса

Я не любитель готовить, но иногда хочется чего-нибудь вкусного и необычного, тем более рис очень полезен, а я не умею его вкусно готовить.

Жареный рис:
Рис (отварной, лучше японский или "для суши") — 330 г
Грудинка (копчёная) — 150 г
Лук репчатый (половина луковицы среднего размера) — 80 г
Кукуруза (замороженная) — 60 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лук зеленый (по вкусу) — 2 шт
Соевый соус — 1,5 ст. л.
1. Нарезать мелко репчатый лук и грудинку.
2. Яйца разболтать в мисочке (сильно не взбивать, иначе пышно не получится).
3. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Вылить в сковороду яйца и быстро обжарить на сильном огне, постоянно помешивая. "Омлет" должен получиться пышный и полусырой. Отложить на отдельную тарелку.
4. В сковороде обжарить лук, грудинку, кукурузу.
5. Добавить рис. Можно по вкусу добавить мелко порезанный чеснок. Вконце - соевый соус.
Всё перемешать, ещё чуть-чуть подержать на огне.
6. Соединяем с "омлетом". Хорошенько перемешиваем.
7. Готовое блюдо можно украсить мелко нарезанным зелёным луком.

Карри по-японски
Итак нам понадобятся примерно на 2 литра готового карри:
для смеси карри
примерно 3-4 столовые ложки сливочного масла
четверть стакана муки
1 столовая ложка порошка карри
1 столовая ложка смеси пряностей " гарам масала"
2 столовые ложки кетчупа
3 столовые ложки соуса "тонкацсу" (если нет можно Вустерширский соус)
для самого блюда
1 большая луковица
2 средние моркови
2 больших картофелины
300-500 грамм мяса (у нас будет курица но можно также свинину и говядину)
половину не кислого яблока (лучше очистить от кожуры)
примерно сантиметр корня Имбиря (те кто любит чеснок добовляем и\или зубчик оного)
4 стакана воды
1 чайная ложка сублимированного бульона (можно кубик кнор)
1 столовая ложка " гарам масала"
Соль и Черный Перец по вкусу.

Разогреваем в кастрюле пару ложек растительного масла (я люблю хлопковое, но можно любое).
Режем лук — кто как любит. Если хотите чтобы в конце приготовления лук ощущался в общей массе овощей, режте крупно и обжаривайте до прозрачности. Мы же режем мелко и пассируем его до карамелизации (примерно 20 минут на медленном огне.)
Пока лук томится режим имбирь на мелкий кубик
мясо кусочки гдето 2х2 см
морковку крупно
Когда лук готов добавляем в него имбирь и помешивая ждем еще пару минут.
Добавляем огонь до среднего и выкладываем в кастрюлю мясо.
Обжариваем пока мясо не перестанет быть розовым.
Как только мясо подрумянилось в гости к нему идет морковка и жарится еще пару минут.
Далее всю эту красоту заливаем водой, добавляем бульон и оставляем закипать на среднем огне.
Как закипит снимаем пенку и продолжаем варить еще 10 минут.
Пока наше варево готовится сделаем смесь для карри.
В небольшой сковороде или сотейнике растопим сливочное масло
добавим муку и перемешаем
помешивая будем обжаривать муку пока она не приобретет золотисто коричневый оттенок
добавим гарам масалу
и порошок карри
перемешав добавим соус "тонкацсу"
затем кетчуп
и продолжим помешивать пока субстанция не станет однородной и эластичной.
Как раз подошло время вернуться к основному блюду.
Режем картофель на крупный кубик и по прошествии упоминавшихся 10 минут добавляем в кастрюльку.
Следом трем на крупной терке половину яблока и добавляем ложку смеси пряностей " гарам масала".
Продолжаем варить до готовности овощей и мяса.
Как только готово, заправляем наше блюдо приготовленной смесью карри.
Хорошенько перемешиваем до полного растворения.
Даем повариться еще пару минут до загустения соуса.
Все наше блюдо готово=) Подавать с рисом или лапшой.
P.S. Кстати, в самом конце приготовления можно добавить пол стакана замороженного горошка.
Так же в карри можно добавлять: банан, шоколад, мед и те овощи которые вам нравятся.
(с)


Курица с овощами и рисом
Ингредиенты:
Лук-порей 0,5 шт.
Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
Шампиньоны 250 г
Куриное филе 600 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сливочное масло 2 ст. л.
Перец черный горошком 2 ст. л.
Сливки 20-22% 200 мл
Крахмал 1 ч. л.
Рис длиннозерный 500 г

Простое горячее блюдо с мягким вкусом и множеством витаминов. Хороший вариант сытного обеда. Куриное филе в рецепте можно заменить любым другим мясом по вкусу.
Начинаем с того, что нарезаем половину стебля лука-порея и сладкий перец. Моем грибы, отделяем ножки, а шляпки тонко режем.
Куриное филе режем небольшими кусочками, солим и перчим.
На сковороде разогреваем немного сливочного масла, выкладываем филе, перец, лук и шампиньоны. Солим и перчим.
Когда овощи станут мягкими, добавляем перец горошком и заливаем сливками. пробуем на вкус.
Чтобы соус загустел, добавляем немного крахмала. Доводим до нужной консистенции, постоянно помешивая. Если нужно, добавляем воду.
Сварим рис, выложим на тарелку, сверху положим курицу с овощами. Готово!

@темы: кулинарное

---

Красота

Среди снегов, циклонов и морозов осознала вдруг, что соскучилась по радуге, даже во сне недавно привиделась))
А бывает и такая редкость:

11.03.2013 в 18:53

Пишет  Jasmine7500:

Кому еще радуги?
Кроме обычной радуги, на небе иногда возникает огненная радуга, которая представляет собой довольно редкий атмосферный феномен. Еще это явление называют округло-горизонтальной дугой, так как такая необычная радуга, располагается практически горизонтально земной поверхности.

@темы: прекрасное, природа, Rain~bow, все дороги ведут к L'Arc~en~Ciel, любимые фото

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Прибавление в семействе питомцев

К моим бананам и кофе прибавилось сегодня новое растение - Мурайя метельчатая по традиции у нас на факультете продают перед 8 Марта комнатные растения.

Это миниатюрное деревце родом из Страны Восходящего солнца. В природе обитает на высокогорных склонах и принадлежит к семейству рутовые - является ближайшей родственницей цитрусовых. Посему приносит в дом неоценимую пользу, имеет целительные свойства. Аромат ее цветов благотворно влияет на работу сердца и головного мозга. Считается, что приятный запах такого цветка стимулирует умственную деятельность, улучшает память и способствует хорошему запоминанию и усвоению информации.
Как известно, в прошлые времена только японские императоры безраздельно и полностью владели этим зеленым сокровищем. На наших подоконниках оно почему-то не распространено. Хотя содержание мурайи намного проще, чем лимона, апельсина и других комнатных цитрусовых. Ее можно порекомендовать даже для начинающих цветоводов.
Плюсы:
1) Она не боится сквозняков (хотя на холодном ветру все-таки располагать ее не стоит);
2) Можно сказать, что мурайя - бонсай для ленивых. Она не требует обрезки ствола для формирования кроны. Это деревце выбрасывает ветки само в разных направлениях - так что становится пышным почти "по щучьему велению, по Вашему хотению". Единственное, что можно сделать иногда - чуть-чуть поправить форму путем обрезки некоторых новых веток;
3) цветет круглый год и одновременно с бутонами завязывает плоды.
Но есть и некоторые нюансы, которые следует учитывать:
Освещение. Мурайя не любит яркого солнца, и также не жалует тени. Ее нужно держать в хорошо освещенном месте - но на восточном или западном окне.
Температура. Комнатная или прохладная. Перегрев не допустим.
Полив и влажность воздуха. Поливать дерево японских императоров нужно по мере необходимости - после просыхания верхнего слоя почвы. Ни застой воды, ни засуха не допускаются. Также растение не жалует сухой воздух батарей и нуждается в частом опрыскивании.
Пересадка. Молодые деревца следует пересаживать ежегодно (а то и 2 раза в год - в зависимости от скорости движения вверх). Вспышки роста у цитрусовых происходят в феврале и в августе. В это время и следует намечать пересадку. Ей подойдет землесмесь для цитрусовых. Важно помнить: корневую систему нельзя тревожить (лучше пересаживать методом перевалки), а прикорневую шейку не следует углублять в почву! Она должна как бы оставаться на воздухе. Для юных экземпляров, у которых неустойчив и тонок стебелек, под корневую шейку можно подложить спичку.
Также у такой представительницы флоры есть интересная особенность. Поскольку это растение горное, растущее на неприветливых малоплодородных склонах, она имеет очень длинные корни - порой намного больше, чем ее стебель. Поэтому горшок (вазон) нужно выбрать высокий, а не широкий.
Удобрение. 2 раза в месяц, начиная с февраля - всю весну, все лето и в начале осени. Подкармливать лучше органическим удобрением для цитрусовых.
Размножение. Вопреки распространенному среди сетевых цветоводов мнению, мурайю можно размножать

черенками.

При размножении черенками, на черенки режут верхушечные побеги. Длинные листья укорачивают на половину длины листа, чтобы уменьшить испарение.
Укореняют черенки в смеси торфа и песка, смешанных в равных количествах.
Торф можно заменить листовой или перегнойной землей. Предварительно землю просеивают, чтобы избавиться от крупных комков и неперепревших остатков.
Помимо этого черенки можно укоренять в торфянной таблетке, перлите или в воде.
Емкость с черенком накрывают прозрачным колпаком (полиэтиленовым пакетом, стеклянной банкой, или обрезанной пластиковой бутылкой). Периодически колпак убирают для проветривания.
Температуру почвы поддерживают в пределах +26-30 градусов, использование нижнего подогрева ускоряет укоренение черенка. Укореняемый черенок обеспечивают хорошим освещением без прямых солнечных лучей.
Субстрат поддерживают во влажном состоянии без переувлажнения и пересушки.
После того как черенки укоренятся их рассаживают в индивидуальные 7-9 см горшочки. Состав субстрата для пересадки: дерновая земля - 1ч., листовая — 1ч., перегнойная — 0,5 ч., песок — 1ч. И постепенно приучают к условиям ухода взрослого растения.
Но также прекрасно она всходит из косточки, которую сажать в землю нужно свежей. Очень важная информация для тех, кто собирается покупать семена мурайи по почте или через интернет-магазин: они быстро теряют всхожесть, поэтому их них могут и не появиться ростки.
Цветение. Возможно весь год. Даже в ноябре. Но чаще всего бутоны завязываются в феврале и в августе - по причинам, описанным выше. Причем у мурайи метельчатой карликового сорта цветение возможно очень рано - буквально на 3-6 месяц после появления ростка. (с)
В будущем должна стать примерно такой:

@темы: прекрасное, питомцы

---

Наш рыжий общаговский любимец

Под цвет самого здания общежития, активно осваивает методы мимикрии в эволюционном процессе

и попутно выпрашивает котлетки у студентов и не только, что у него очень успешно получается))

@темы: мои фото, общага, роща<3, питомцы

---

Старость не радость или требуется персональный массажист на неопределенный срок

Со вчерашнего вечера не дает покоя мышца спины по соседству с лопаткой - видимо застудила или потянула, даже дышать больно, согревательные процедуры не помогают... Так что сижу лежу пластом дома, даже нет сил выползти на обзорные лекции, надеюсь, что скоро пройдет))
И погода кстати не радует, озорное солнце только дразнит своей весенней яркостью и возможностью подзарядиться витаминчиком D, а на деле жуткий ветер и мороз...

@темы: серые будни, я, пичалька, организм против

---

Вкусняшки

27.02.2013 в 11:01

Пишет  Jasmine7500:

Экзотический салат

 _Лукас держи витаминчики


Змеинный фрукт

Уверена, он с нами поделится

Тамарилло




Джекфрут




Драконов фрукт или драгон фрут


Рамбутан


Мангостин


Мелоди




Лонган


Кепундунг


Тамаринд


Папайя


Маракуйя


Гуава




Саподилла


Дуриан




Карамбола


Чомпу


Сирсак


Какао

@темы: вкусняшки, pics, случайное

---

Отличное сравнение

В данный момент этап №3 близится к завершению. А сколько еще предстоит! И как мала эта часть в глубине человеческих знаний...
найдено vk

@темы: ученье - свет, "путь к КГ клетки лежит через ее ЭПС"

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Планы на ближайшие полгода или "что нас не убивает, то делает нас сильнее":

- сегодня было собрание по поводу распределения. Конечно для тех, кто хочет работать на заводах были неплохие варианты, но в общих чертах все это так сложно и страшно... до 29 марта надо с этим разобраться;
- завтра экскурсия на "Белмедпрепараты", в понедельник - в НИИ микробиологии. А вообще должны были ехать на Витебскую биофабрику и на Бобруйский гидролизный завод, дабы просветиться современными белорусскими биотехнологическими веяниями, но нам не дали денег на эти поездки, впрочем как обычно происходит у нас с финансированием в научной сфере;
- в среду экзамен, к которому нужно подготовить бизнес-план по открытию биотехнологического производства А у меня нет по этому поводу никаких идей, и с экономикой я не дружу... и времени совсем мало;
- хочу в конференции какой-нибудь поучаствовать, чтобы были публикации, это очень пригодится при поступлении в магистратуру;
- нужно написать уже 2 главы дипломной, которые я не написала на каникулах из-за болезни и уже отослать их научному руководителю;
- и плюс ко всему начинаются со следующей недели обзорные лекции для подготовки к ГОСу, с четырех до девяти часов каждый день на протяжении недели...
Период преддипломной практики (с 11 марта по 20 апреля) будет, я надеюсь, более спокойным. Потом защита отчета по практике, далее подготовка к ГОСу, собственно сам ГОС 20 мая. Затем подготовка к защите дипломной, предзащита и защита 12 июня. И все.А на начало июля планируется вступительные в магистратуру.
Если когда я это все переживу, то буду очень счастливым человеком.

@темы: ученье - свет, биофак, "безумцы всех умней", "путь к КГ клетки лежит через ее ЭПС", "чем дальше в лес, тем... ну его нафиг"

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Цветы

Пока я в общаге реанимировала свое кофейное дерево, дома цвели прекрасные амариллисы,

а банан снова выпускает детки, скоро будет банановая роща видимо весну чувствуют)))

@темы: прекрасное, мои фото, питомцы, любимые фото

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

"Отверженные"

Сходила сегодня на "Отверженных". Очень сильный и серьезный фильм! Шикарная игра актеров, поющих вживую, потрясает, невозможно остаться равнодушным и удержаться от слез, особенно перед финальными титрами... с удовольствием сходила бы еще раз.
И да, Хелена как всегда прекрасна, люблю ее.

@темы: прекрасное, фильмы

---

Это позитивчик)))

КАК ГЕРОИ "ГАРРИ ПОТТЕРА" МОЮТ ПОСУДУ?

Минерва Макгонагалл – под строгим взглядом Минервы посуда становится чистой сама.
Перси Уизли – советуется с Мистером Краучем, как помыть посуду.
Малфои – вообще не считают, что они могли испачкать посуду.
Беллатриса Лестрейндж – бегает вокруг раковины в истерике, а потом бьет посуду о разные стенки.
Волдеморт – накладывает на посуду «круциатус» и посуда начинает мыться сама.
Геллерт Гриндевальд – считает, что посуду надо искоренить как класс.
Альбус Дамблдор – считает, что посуда ни в чем не виновата и ничего с ней не делает.
Аластор Грюм – подозревает посуду в заговоре и пытается вывести ее на чистую воду.
Гораций Слагхорн – выпивает «феликс фелицис» и надеется, что посуда вымоется сама.
Гермиона Грейнджер – не может выбрать из ста пятидесяти очищающих заклятий и засовывает ее в посудомоечную машину.
Близнецы Уизли – никто не знает, что они делают с грязной посудой.
Пожиратели смерти – никто не хочет знать, что они делают с грязной посудой.
Аргус Филч – заставляет близнецов Уизли мыть посуду без мыла в холодной воде.
Невилл Лонгботтом – подходит к посуде и она предпочитает разбиться сама.
Рита Скитер – шантажирует посуду ее грязным прошлым.
Сивилла Трелони – видит в грязных разводах недоброе предзнаменование, пугается и убегает.
Долорес Амбридж – выпускает декрет, запрещающий посуде быть грязной.
Питер Петтигрю – превращается в крысу, лишь бы не мыть посуду.
Джеймс Поттер – прикидывается оленем, лишь бы не мыть посуду.
Северус Снейп – снимает у посуды триста баллов с факультета.
Ремус Люпин – моет посуду, чтобы быть хоть чем-то полезным.
Сириус Блэк – забивает на посуду и решает, что завтра попросит Молли помыть ее.
Рубеус Хагрид – не верит, что посуда может быть грязной.
Артур Уизли – пытается выяснить у Гермионы, как работает посудомоечная машина, сдается и ждет, когда посуду помоет Молли.
Кикимер – считает, что при его госпоже посуда была грязнее.
Наземникус Флетчер – приторговывает грязной посудой.
Полумна Лавгуд – пытается поговорить с посудой.
Гарри Поттер – накрывает посуду мантией-невидимкой.
Рон Уизли – поддерживает Гарри, чтобы тот ни решил делать с посудой.

И только Молли Уизли просто моет посуду.

найдено vk

@темы: ГП, "безумцы всех умней", случайное

---

Вернулась из дома,...

...проболев чем-то похожим на грипп половину своих каникул. Давненько такого не было - чтоб проваляться безвылазно с температурой под 39 четыре дня. А тут к моему отъезду попугай приготовил сюрприз - снес яйцо! Лет 7 уже волнистику, все это время думали, что самец Теперь Кеша - девочка)))
Спряталсо под колокольчик

@темы: "безумцы всех умней", питомцы, случайное